Ein unvergessliches Erlebnis
Mit einer erlesenen Weinauswahl und Raritäten aus dem Privaten Weinkeller finden Sie die passende Begleitung zur Ihren Speisen.
Vorspeisen
Grüner Marktsalat
Knoblauchbrot Bella Italia
Grillgemüsetatar geräuchert
Kräuteröl, Pitabrot, Öl-Flocken
Weissweincréme Suppe
Kräuteröl, Sprossen
Stanser Ziegenkäse
Baumnüsse, Crostini, Zwetschgen, Honig
Rindstatar Allan`s Best
Apfelkapern, Essiggurken, Zwiebelconfit, rote Zwiebeln
Hauptgänge
Grillgemüsetatar geräuchert
Kräuteröl, Pitabrot, Öl-Flocken
Vegi Burger
Kurkuma Bun, Rollgerste, Käse, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, Salat, Trüffelmayo, Höchi-Bratkartoffeln
Burger Pulled Pork
Randen Bun, Bergkäse, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, Salat, Trüffelmayo, Höchi-Bratkartoffeln
Rindstatar Allan`s Best
Apfelkapern, Essiggurken, Zwiebelconfit, rote Zwiebeln
Rindshohrücken Steak
Ofengemüse, Höchi-Bratkartoffeln, Öl-Flocken
Kalbsbraten
Jus, Kartoffelstampf, Wintergemüse
Zander Rückenfilet
Spinat, Salsa verde Kartoffeln, Vermouthrahm- Sauce
Bambini
Road Runner
Poulet Schnitzel, Bratkartoffeln, Wintergemüse
Nemo
Fischstäbli, Kartoffelstampf, Wintergemüse
Desserts
Affogato al Cafe
Vanille Glace, Espresso
Panna Cotta
Zitrone, Portwein Zwetschgen, Crumble
Tiramisú Höchi
Löffelbisquits, Mascarpone Crème, Stregha, Espresso
Lava Törtchen
Vanille Glace, Crumble
Vermicelle
Vanille Glace, Meringues, Rahm
1 Kugel Glace triff deine Wahl
Vanille, Erdbeere, Schokolade, Mokka, Zitronensorbet, Mangosorbet